Rezepte
Rezepte aus Kenners LandLust –
Kochen mit Liebe zur Region
Wir lieben das Kochen – und die Vielfalt, die unsere Region zu bieten hat. Vom frischen Gemüse bis zu hofeigenen Produkten entstehen bei uns kreative Gerichte, die wir gern mit dir teilen.
Hier findest du Rezepte zum Nachkochen – vom Frühstück bis zum Dessert. Wir freuen uns, wenn du deine Kreationen mit uns teilst, per E-Mail an info@kenners-landlust.de oder auf Instagram oder Facebook.
Unsere Rezepte sind einfach nachzukochen, machen Spaß und zeigen, wie lecker saisonale, regionale Bio-Zutaten sein können. Lass dich inspirieren, probiere Neues aus und bring ein Stück Kenners LandLust direkt zu dir nach Hause!
Bärlauch pasta mit Erbsen
- vegan
- Zubereitung: 30 Minuten
- Schwierigkeit: leicht
Diese vegane Bärlauch Pasta mit Erbsen und Seidentofu ist das perfekte Frühlingsgericht: cremig, frisch, aromatisch und in weniger als 30 Minuten zubereitet.
Apfel-Zwiebel-Aufstrich
- vegan
- Zubereitung: 30 Minuten
- Schwierigkeit: leicht
Ein guter Apfel-Zwiebel-Aufstrich zeigt, wie harmonisch süße und herzhafte Aromen zusammenpassen können. Die milde Süße der Äpfel verbindet sich mit langsam gebräunten Zwiebeln und gerösteten Sonnenblumenkernen …
Rote Bete aus dem Ofen
- Vegetarisch + vegane Option
- Zubereitung: 70 Minuten
- Schwierigkeit: leicht
Rote Bete aus dem Ofen ist ein unkompliziertes, gesundes und wunderbar aromatisches Gericht für die kalte Jahreszeit. In diesem vegetarischen Rezept kombinieren wir vorgegarte Rote Bete mit einer würzigen Nuss-Zwiebel-Auflage aus Walnüssen, Knoblauch, Kräutern…
Gebratene Pilze
- Vegan & glutenfrei
- Zubereitung: 25 Minuten
- Schwierigkeit: leicht
Gebratene Pilze sind ein echter Geheimtipp, wenn es schnell gehen soll und trotzdem aromatisch und besonders schmecken darf. Ob als raffinierte Beilage, als Snack zu einem gemütlichen Abend …
Ganze Möhren in Honig und Sesam
- Vegetarisch + vegane Option
- Zubereitung: 30-40 Minuten
- Schwierigkeit: leicht
Wenn die Tage kürzer werden und der Duft von feuchtem Laub in der Luft liegt, bekommt man Lust auf Gerichte, die Wärme und Einfachheit verbinden. Diese im Ofen gerösteten Möhren in einer zarten Honig-Sesam-Marinade sind genau so ein Rezept …
Gepfefferter Spargel-Erdbeer-Salat
- Vorbereitung: 20 Min.
- Zubereitung: 10 Minuten
- Schwierigkeit: leicht
Spargelzeit, der Frühling lockt – wie schön ist es in Dübbekold! Hier bereiten wir die leckere Stange etwas fruchtig zu, mit frischen Erdbeeren und leckerem Pfeffer. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Käsekuchen ohne Boden
- Vorbereitung: 15 Min.
- Zeit im Ofen: 60 Min.
- Schwierigkeit: mittel
Ein leckerer Käsekuchen, schnell gemacht, ganz ohne Boden. Das Geheimnis: rühren, rühren und nochmals rühren, um den Kuchen besonders fluffig zu bekommen. Viel Vergnügen beim Ausprobieren!
Kürbissuppe mit Kokosmilch
- Vorbereitung: 20 Min.
- Zubereitung: 10 Minuten
- Schwierigkeit: leicht
Mach doch mal Kürbis hat er gesagt, mein erster Biobauer, der uns Kürbis lieferte. Hier mal ein etwas klassisches, aber aufgepeppt mit Kokosspalten. Viel Vergnügen beim Ausprobieren!
Apfel-Gurkensalat mit Minze & Melisse
- Vorbereitung: 5 Min.
- Zubereitung: 10 Minuten
- Schwierigkeit: leicht
Der Frühling ist da – und mit ihm frische Kräuter! Unser Gurkensalat mit Minze und Melisse ist leicht zuzubereiten, aromatisch und passt perfekt als Beilage oder zu sommerlichen Menüs.
Kartoffelbällchen
- Vegetarisch & glutenfrei
- Zubereitung: 35 Minuten
- Schwierigkeit: leicht
Diese Kartoffelbällchen sind ein wunderbar vielseitiges und heimeliges Gericht – ideal, um übrig gebliebene Kartoffeln zu verwerten und gleichzeitig etwas Herzhaftes, Knuspriges auf den Tisch zu bringen. Sie sind fluffig,